El valor de uso de plantas ornamentales-rituales comercializadas en los mercados de los Valles Centrales del estado de Oaxaca

Abstract

El objetivo del presente estudio fue identificar las especies comercializadas como ornamentales-rituales en cinco mercaxidostradicionales de la región Valles Centrales, Oaxaca(Villa de Etla, Villa de Zaachila, Ocotlán de Morelos, la Central de Abasto de Oaxaca de Juárez y Tlacolula de Matamoros), conocer otros usos dados a las mismas y obtener el índice de Valor de Uso para cada una de ellas. Se realizaron visitas mensuales durante los días de plaza a dichos mercados, durante las cuales se colectaron especies con uso ornamental-ritual y se realizaron entrevistas etnobotánicas a los vendedores de las mismas. Posteriormente, se analizaron los datos obtenidos de manera descriptiva, se obtuvo el índice de Valor de Uso de manera general para todas las especies y por cada mercado; se realizaron análisis de varianza para determinar las diferencias entre el número de forma de vida de las especies, y los valores obtenidos en el índice de valor de uso entre mercados. Además, se llevó a cabo una prueba de Chi cuadrada para observar si existen diferencias entre las formas de vida presentes en cada mercado. Se registran un total de 115 especies con uso ornamental-ritual presentes en los cinco mercados, las familias vegetales mejor representadas fueron Orchidaceae, Bromeliaceae y Asteraceae. El mercado que presentó mayor número de especies fue el de Zaachila. Los meses con mayor venta de especies fueron marzo,octubrey diciembre. Se identificaron nueve formas de vida, dentro de las que destacan la epífita y la herbácea, el mercado que presenta mayor número de formas de vida es el de Zaachila. En cuanto al modo de producción, el 89.57% de las especies son silvestres y el resto son cultivadas. Se observaron diez categorías distintas, en cuanto a la parte vendida de las especies, la planta entera y la rama con inflorescencia fueron las más comercializadas. Se identificaron diez especies con alto valor de uso de manera general y al menos tres especies en cada uno de los mercados estudiados. Los mercados estudiados constituyen una fuente importante para estudios etnobotánicos, y en ellos se puede observar la importancia de la categoría de uso ornamental-ritual. Además, el uso de índices cuantitativos bien estandarizados permite comparar la utilización de los recursos vegetales entre diferentes lugares.